随着老龄化程度的加快
我国老年人的数量越来越多
老年人身体器官出现不同程度的老化
食欲减退会引起营养不良
随着生理机能减退代谢紊乱
有些慢性疾病也容易引起营养失衡
因此老年人应注意做好预防工作
避免营养不良，做到合理饮食
首先，要注重优质蛋白质的摄入。老年人的饮食虽说要以清淡为主，少吃肉类，但可不是说不能吃肉，每天还是要注意适量的摄入动物性食物，同时要每天或是隔天吃一个鸡蛋，注意奶类的补充，还要常吃豆制品，并增加蔬果及薯类的摄入。
其次，要减少亚硝酸盐的摄入。有不少老年人，从小生活比较艰苦，养成了一些不太健康的生活习惯，比如：吃隔夜的剩饭、不舍得扔已经变质的食物等等。我们提倡一定要吃新鲜卫生的食物，对一些腐败、变质、过期食物不要吃，剩饭剩菜也最好不要吃。烧熟的蔬菜最好不要过夜，如需储存一定及时放入冰箱，以减少亚硝酸盐的摄入。烧焦、发霉类食物禁止食用。
再次，就是要清淡饮食。随着年龄的增加，老年人的食欲会有所减退，而且他们的味蕾敏感度会下降，所以平时可能会喜欢吃油、盐含量较高的食物，但是这类食物不容易消化，更会造成能量过剩，所以应该节制。平时烹调方法要注意清淡少盐，摄入的食物种类多样化，达到每天12种以上，同时主食做到粗细搭配。这样不仅可满足各种营养素的供应，又可保持大便通畅。
最后一点就是要有节制的饮食。老年人的肠胃功能较弱，所以一定不要暴饮暴食，暴饮暴食可引起腹胀、泄泻、嗳气等症状，甚至可能发生急性胃扩张或诱发心肌梗死，严重者会危及生命，因此老年人一定要做到饮食有度。
文章来源：健康中国行动
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